Huîtres De Pleine Mer N°3 – 2x Bourriches De 100 Pièces

149.00

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Ces huîtres fines sont produites dans un écosystème breton, élevées de manière extensive. Ce qui permet d’obtenir une coquille plus dure, un taux de chair plus important et une longueur en bouche. De plus, ce produit à la spécificité d’être affiné aux abords de l’île Saint Riom qui bénéficie d’un écosystème riche (présence de Zoostére, indiquant un bon état écologique du milieu) conférant à nos huîtres un goût sucré, qui se marie avec la salinité de notre produit. L’huître fine N°3 est la plus couramment retrouvée sur les tables, de taille intermédiaire, elle pèse entre 66 et 85 grammes. Le lot est composée de 2 bourriches composée de 100 huîtres chacunes pour un poids minimale de 8 kg.

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