JERSEY DRY-AGED
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32.70€ – 76.00€
La viande de la vache Jersey est vraiment un produit unique en termes de goût et de structure. Différent des autres.
Les vaches Jersey sont beaucoup plus petites que les autres vaches, c’est une race de lait pur de l’île de Jersey.
Le lait a un goût distinct et contient beaucoup plus de graisse que ceux des autres vaches. C’est pourquoi très approprié pour produire des fromages crémeux spéciaux.
La viande est vraiment différente de la viande que vous mangez normalement. Il a un bon persillage et un goût très spécifique. Il est donc également riche en bons acides gras et en calcium.
Informations complémentaires
| size | Jersey Côte à l'os 1kg, Jersey Côte à l'os 500gr, Jersey entrecote 400gr, Jersey entrecote 600gr |
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